野菜を食べてくれない
おいしく作ったはずなのに食べてくれない
前は食べたのに急に食べなくなった
バナナやお菓子は食べるのに・・・

◆どうして「嫌い」なのかな？　―いやいやになりやすい3つのこと

先月の知識編でも触れた内容もありますが、「嫌い」を認識するためには嫌いになりゃすい味（経験を重ねて食べられるようになる）以外にも(2)、(3)を経験、もしくは一緒に経験したことで決まるといわれています。

「嫌い」と認識しやすい3つの経験・体験
（1）もともと嫌いになりやすい味：苦味・酸味で口の中が不快になる
（2）食べたことがないもの：新規性恐怖からの「食わず嫌い」
（3）いやな経験を伴ったとき

(1)は先月号でもお伝えした通り、こどもの味覚と大人の味覚が異なるという点。そして、(2)は「食べてみたいけど…食べたくない、食べるのが怖い」といった心の中でのジレンマが、「嫌い」になっていく「食物嫌悪学習」といわれるガルシアの研究で示されています。

食物嫌悪学習とは…
ある食べものを口にした後に嘔吐、吐き気、腹痛などの症状を感じると、たった一度の出来事であっても、その記憶が長くとどめられることで、その食べものに嫌悪感、つまり「嫌い」と感じるようになること

これは命を守る防御反応の一つと捉えることも出来ます。けれど、「今までは食べてくれていたのにある日突然、食べなくなった」ということはありませんか？

乳幼児期の食事では、「食べムラ」が起こるということもありますが、味以外の要素で「たった1回」の（いやと感じた）学習が「嫌い」の要因になることもあるのです。ママにとってはささいなことであったかもしれませんが、こどもにとっては恐怖され感じるような経験だったというケースもあります。

◆もしかしたら大人が「嫌いの定着」の手助けをしてしまっているケースも！

（3）のいやな経験を伴った時とは、実は大人が後押ししてしまうこともあります。「食べてほしい」というママの思いが強いがゆえに、食卓での一言が災いとなってしまうケースです。ふと口に出してしまったセリフ、みなさんも経験ありませんか？　このようなセリフ時の表情は鬼の形相だとしたら…さらに恐怖倍増の経験が「嫌いの定着」を生むのです。

げんきをつくる食卓 保護者支援のために－「好きになっちゃった！」を生み出す食べ物体験を一緒に！【実践編】②につづく